第1章 中华美食系列——北京烤鸭

　　火车到站了，我松了一口气。

　　 北京，我来了。

　　 为了尝遍天下的美女制作的美食，我辞去了在老家的大厨工作，开始了周游中国的旅程。第一站，自然是伟大的首都北京了。

　　 在火车站打了一辆出租车，司机是个中年大叔，很是健谈。

　　 “小伙子，奔哪啊？”他发动了车子，回头问我。

　　 “全聚德。”我笑着回了一句。

　　 “哟，吃主啊，您可真有眼光，不是我吹啊，咱老北京的东西，这烤鸭可是一绝，那味道，保证吃得您美得没边儿。”北京侃爷的特长表现无疑，我不禁暗自怀疑他是不是给全聚德做代言的，一路上把烤鸭说得好比天上少有地下无，神仙也难吃到一般。

　　 “别的不说，光是挑那些用来烤的妹子，一个个水灵的，看着就开胃，那姑娘的肉，咬一口就忘不了。”司机大叔的话多少让我有了些底，看来这第一站没挑错。

　　 “到了，您好好享受，需要车再给我打电话。”司机递过他的名片，脸上乐得都不行了。

　　 “好的，谢谢。”我下了车，走进了全聚德。

　　 “先生您好！欢迎光临全聚德！”一位高挑的迎宾小姐把我让到餐厅，“您想吃点什么？”我刚坐下，又一位女招待走了过来，笑容可掬地问我。

　　 我点了点头，“要一只烤鸭。”

　　 “好的。”女招待在本子上记着，“请和我到厨房来，挑选一只您喜欢的。”

　　 还没走到厨房，一股浓烈的肉香味就直往我鼻子里钻，正是烤制女性时的香味。厨房里正忙得热火朝天，我一眼就看见了厨房里那个巨大的烤炉，炉身高大、炉膛深广，炎炎热气不断冒出，里面挂着十几个被屠宰好了的女人，有的已经变成了鲜艳的枣红色，刚刚的肉香就是她们散发出来的。

　　 “先生，这炉可是原来皇宫里御用的烤炉，可以一次性烤制十几个女性，还可以还可以一面烤、一面向里面续呢。所以您待会不用等太久。”女招待见我看得出神，便轻车熟路地介绍起烤炉的来历。

　　 “不错，这样才地道。”我赞道。

　　 经过烤炉，我们走进了一个房间，里面坐满了年轻漂亮的姑娘。看来这里就是挑选烤鸭的地方了。

　　 “先生您看，这些姑娘都是北京本地人，具有北方女孩身材高挑、肉质筋道的特征，最适合做烤鸭了。她们大多是在校的大学生，平时的锻炼和营养都很充足，烤出来以后，皮脆肉嫩，鲜美酥香，肥而不腻，瘦而不柴，保证您喜欢。请挑一个吧。”

　　 我看了看这群女孩，身材都很丰满高挑，而且皮肤都很好，显然是平时保养的不错。其中一个腿特别长的女孩吸引了我，她穿着吊带背心，下身是一条超短裙，暴露出一片雪白的大腿，纤细的脚上穿着细带的高跟凉鞋，显得清凉而性感。

　　 “就你了。”我指了指那女孩。“你叫什么名字？”那女孩抬起头，五官很精致，表情略带欣喜，“夏晓芳。”“还是学生？”“对，今年刚大一。”“希望被烧烤么？”我突然问道。

　　 女孩楞了，随即脸一红，“当然希望了，我打小就盼着被挂在炉子里烤。上个月我男朋友过生日，我本来打算给他当生日晚餐呢，结果他把我给甩了。这不全聚德来我们学校收肉么，我就来了。我是北京人，北京姑娘就是烤着吃才香呢！”

　　 “好，看来你的愿望要成真了。招待小姐，就料理这位夏晓芳吧。”我回头对着招待说。

　　 女招待点点头，“行，夏晓芳，我们去宰杀室吧。”女孩站起身来，笑着看了我一眼，跟着女招待出去了。

　　 全聚德处理肉畜的方式有些不同，他们并不给女孩开膛，而是采用别的方式。

　　 好奇之下，我也跟了出去。宰杀室旁是一片大玻璃，我可以很清楚地看到里面的情况。夏晓芳已经被脱得精光，手脚已经被捆绑住。曼妙的身躯被横放在案板上，身上的水珠还未干，显得女孩很是娇嫩。

　　 女孩看到我在，冲我摆了摆手，算是告别。而站在案板旁的大厨则拿出一把尖细的菜刀，对准了女孩的下体。

　　 “这是？”我宰杀过不少女孩，见大厨这架势，难道是要从阴部下刀吗？

　　 果然，大厨把菜刀一把捅进了女孩的下体，血很快涌了出来，女孩挣扎起来，隔着玻璃听不到声音，想必她也一定在惨叫吧。大厨接着往上一挑，将女孩 原本紧窄的下体弄成了一个大口子，刀子从女孩的耻骨处划出，算是第一个步骤。

　　 大厨放下刀，掰开女孩的大腿，把手伸进她血肉模糊的下体，开始往外面掏女孩的内脏。

　　 不久，女孩的腹腔被掏得一干二净。大厨将女孩又清洗了几遍，然后往女孩的下体里倒开水，接着用肠线把女孩的下体缝了起来。

　　 “这样宰杀的女孩既不会因被烤而失水又水又可以让她的皮胀开不被烤软，烤出的女孩皮很薄很脆，成了最好吃的部分。”女招待继续向我解释着。

　　 很快，宰杀完毕的女孩被挂在了烤炉里，身上刷了一遍红色的酱汁，女孩入炉后，大厨不断用挑杆有规律地调换几个女孩的位置，以使她们受热均匀，以便让周身都能烤到。“我们用的燃料以枣木、梨木等果木为主，用明火，这样烤出来的女孩身上会有一股肉香味。”

　　 我则一遍听着讲解一遍等着美食成形，由于被烧烤的时候女孩的头被套上了一层防火套，所以看不见她的脸，我只能看着她不断转动的身躯慢慢变成诱人的枣红色。

　　 不知看了多久，我明显感觉到女孩的身体已经完全熟了，这时大厨也把女孩从壁炉里取了出来，放在一旁准备好的大盘子。

　　 “先生，请回到餐厅，我们马上把烤鸭送到。”女招待说道。

　　 我很高兴，总算没有白等这么久了。虽然时间没多久，但是等待美食总是度日如年的。

　　 很快，女招待推着一辆小推车走过来，上面摆着已经分解好的女孩肉体。夏晓芳，她的身体已经被烤成鲜艳的枣红色，四肢被切下码在盘子周围，中间则摆着她的躯干，两条修长的美腿盘在身体两侧，看上去就很可口。

　　 女招待先是在女孩丰盈的乳房上片了一刀，递给我“您尝尝这个。”

　　 鲜嫩的乳肉在我口中化开来，一股淡淡的奶香气在肉味的包裹下散发着，“好！开胃！”

　　 女招待看我急不可待的样子，扑哧一笑“您不用急，有得是呢。”说着，她熟练地片起女孩身体上的肉，我干脆拿过她烤得焦脆的蹄子，握住脚踝，像啃鸡腿一样啃了以来。女孩的大腿修长而健美，有这年纪的女性特有的鲜嫩，又有大腿肉的筋道，特别是她的皮，本来嫩滑的皮肤被烤了以后变得松脆可口，咬起来“咔呲”作响，吃得我不亦乐乎。

　　 这顿烤鸭让我眼前一亮，感觉到自己的眼界开阔了不少，真是伟大的中华美食。

　　 随后几天，我在北京四处游玩，那位美丽的女招待成了我的专职导游，我们玩得很开心。在我离开北京的前一天晚上，我试着用北京烤鸭的宰杀方式屠宰了她，在酒店的厨房里尝试了烤鸭的做法，她的味道也很美味呢。

　　 那么下一站，我打算去河北，尝尝那里的美味了。