第五卷 第99章 人员配置！

　　当然，秦天他们也不全是看钱，也得看本身的知名度跟功效，都是选得有相当知名度的大品牌，有些是国外的大品牌想要进入华夏市场，有些是千年老二想要当会老大。

　　也有的是希望可以走出国门面向世界。

　　都是该品类里面响当当的存在，不是什么小作坊或者没什么底蕴积累的新牌子。

　　不过岛国跟棒子国的品牌，秦天统统不接，同时也不会采购这两国的食材，特别是岛国。

　　因为福岛核泄漏，岛国的食材现在是谈核色变，所以岛国这边一直都希望可以扭转这种局面。

　　在得知秦天他们要录制这档跟美食有关的综艺节目后，是第一时间找上门来，而且开出了很高的天价赞助，不过秦天直接拒绝了。

　　他才没兴趣帮岛国农产品走出这个困境，同时那些玩意有不少确实有问题，秦天敢保证，自己真接了，他们很有可能真把问题食材弄到华夏来卖，毕竟这类受到核污染的食材，在岛国那边可是挤压了非常多的，还不能直接销毁，他们可是一直都想偷偷卖出去，特别是卖到华夏这里，所以秦天是不可能答应这个的。

　　象岛，位于泰国的东南海域，是泰国第二大岛，面积429平方公里，70%被原始雨林覆盖，该岛属于陆地上的达叻府管辖。

　　周围还有52座小岛，其中的47座已经和象岛一起被划成了国家海洋公园，总面积650平方公里，近年来象岛作为一个热带岛屿风光的旅游景点而被世人所熟知，象岛上的居民不到1万人，从事旅游业或渔业。

　　象岛次行政区包含28个象岛海洋公园海域内的岛屿，象岛是其中最大、发展最完善的岛屿。

　　岛屿群山绕翠，宁静且纯朴无暇，70%都是未被破坏的热带雨林，充满了自然生态之美，是探险爱好者的天堂。

　　瀑布是岛上主要的水源，因泰皇拉玛五世曾驾临此地而声名大噪。

　　象岛中部密集的热带雨林形成一些天然壮观的瀑布景观，岛上各主要观光朝圣景点与瀑布形影相连，别具一番风情。

　　这里也有热带自然风光，海湾环绕，处处可见银白柔软的沙滩和湛蓝的海水，青郁的山峦嵌入蔚蓝的大海中，让人恍如置身桃花源中。

　　无论是在沙滩上自由地游玩嬉戏，或是在未被污染的大海里进行垂钓、潜水、帆船，抑或是在玉雨林中徒步健行，都是在象岛极具魅力的活动。

　　游客还可以在瀑布区体验露营、游泳的乐趣，而宁静祥和的传统渔村则不仅可以感受当地淳朴的民风，更是品尝海鲜美味的好去处。

　　象岛四周海域有多处极佳的潜水地点，在5~25公尺的海底就可以欣赏到珊瑚礁群。

　　这里全年皆适合潜水，最好的季节是10月到5月。

　　此海域可以欣赏到各种或坚硬或揉软的珊瑚礁群，这些珊瑚礁群与许多热带海洋生物共依存，包括海鳗、热带鱼、鲈鱼、匍鱼、海龟、鲸鲨等。

　　7月份其实并不算这里的旺季，不过也正因为不是旺季，才不会出现人潮涌动的画面，开餐厅这个人多了就没意思了，一来很忙，二来容易出事，毕竟秦天这版可不是中餐厅，卡司这块强大太多了。

　　摄影团队自然是有的，而且规模很大，还有专门的司机，店内是采用的三百六十度无死角摄像头，店外是专业摄影团队跟拍，别墅内外自然也有摄像头，不过这些摄像头都是手机控制的，权限在秦天手里，可以随时关闭，最后的剪辑工作也是他亲自出手，毕竟他都不知道什么时候开个车什么的，万一流出去，麻烦就大了。

　　关于人员配置，洗碗工什么的自然没有，有洗碗机不用，用什么洗碗工？这不是浪费人力折磨人吗？而且这可是有海尔这边提供赞助的。

　　扫地拖地这块也有专门的扫地机器人，平时秦天他们只需要把比较大的垃圾清理下就可以了。

　　主要是把工作重心放在经营跟烹饪上面，而不是浪费在一些无聊的琐事上面。

　　秦天自然是身为店长，同时也会是做菜的主力之一，另外还会客串表演嘉宾。

　　朱茵是财务大臣兼厨师、表演嘉宾。

　　艾玛精通多国语言，而且接人待物很厉害，名气也大，所以除了是厨师外，还会是接待跟收银员。

　　热巴跟刘诗诗则是跑堂跟主厨，毕竟御膳房里面还是以中餐为主，她们两个厨艺最好，是真正的主力。

　　关于厨房分为内厨跟外厨。

　　所谓的内厨其实就是传统的后厨，外厨是开放式厨房，吃过铁板料理跟西式铁板的就知道这个。

　　会有一个很大的开放式的铁板台子，食客会围着这个铁板台子坐下，然后厨师当着食客的面制作烹饪食物，无论是西餐还是一些中式料理都可以用这个制作。

　　不过有一点跟传统的后厨不同，那就是使用的油为黄油不是色拉油，因为黄油不容易炸锅把四周的人烫到。

　　但也因为是牛油加工制作而成，所以会有一些独特的味道。

　　在制作一些美食的时候会有加成，但在制作有些东西的时候会出现串味。

　　外厨由秦天跟艾玛负责，朱茵、热巴跟刘诗诗主要是负责内厨。

　　凡是遇到食客点自己拿手菜的情况下就由相应人员出手，其他人在一旁协助。

　　整个周期为四周二十八天。

　　“天天，我们是现在就开始布置还是等艾玛来了后再布置？”

　　“等艾玛到了后再开始吧，毕竟第一期的节目主要就是开业准备跟布置。”

　　刘诗诗闻言点了点头，然后有些不确定的问道：“天天，你确定你厨艺OK？”

　　“切，难道我是华夏传说中的特级厨师这个我没有告诉过你？”秦天一边说一边摸了摸自己手臂上的那个“特”字徽章。